山形のおいしい食べ物や見どころなどご紹介いたします。 また、お尋ねになりたいことなどございましたらメールをお寄せください。可能な限り対応いたします。 　
山形は四季折々のおいしい食べ物に恵まれています。特に蕎麦のおいしさは今や全国区というほどの人気を博しています。研究熱心なご主人たちが日夜研鑽を重ねてきた成果ですが、白いの黒いの、太いの細いのとまさに多種多様の蕎麦が味を誇っていて飽きることがありません。このページとりあえずは蕎麦屋さんを紹介していきます。蕎麦には日本酒が良く合います。是非ご来形のうえご賞味のほどを。
いわずと知れた大繁盛店。田舎そば風に見えるがするすると食べやすい蕎麦はいつの間にか腹の中へ。う〜ん満足。混雑していても収容力があるので意外に待たない。
●西田店（643-3283）　●駅前通り出羽路庵（622-0328）も
蕎麦前酒　つららぎ　上撰
ご主人は山形蕎麦の名声を確立する原動力となった「山形蕎麦研究会」の初代会長。 かみしめるほどに香り立つ蕎麦の他、これがそば！と驚かずにいられない超美白なさらしなでも有名。
蕎麦前酒　つららぎ
揖保の糸もびっくりの細〜いそば。上品にして繊細な白めの蕎麦は食べるのも惜しい佇まい。思いきって口に運べばこは如何に、えも言われぬ粘り腰。素人も納得の腕のよさ。
蕎麦前酒　つららぎ
細めで腰のある蕎麦に味わい深いつゆがよくからみ、幸せは口からおなかへと広がっていく。蕎麦に含まれるルチンが健康で長生きの… ハイハイ体に良くないと言われたって蕎麦をいただきます、私は。
蕎麦前酒　つららぎ
筆者注
山形の蕎麦屋さんはどこに入っても裏切られることはないといわれています。 ここで紹介するのはほんの一部であり、皆さんのお口に合う蕎麦屋さんを探してみてください。